В Тамбовской области грибами отравились 16 человек

29 Июня 2017 16:30
0

Летальных исходов не зарегистрировано

На территории Тамбовской области по состоянию на 29 июня зафиксировано 15 случаев отравления грибами в быту. Всего пострадали 16 человек, детей до 14 лет среди них нет.

- Заболевшими употреблялись маринованные опята урожая 2016 года,  грибы разных ботанических видов в вареном, соленом и жареном виде урожая 2017 года. Приготовление грибов осуществлялось в домашних условиях с нарушением технологических и санитарно-гигиенических регламентов, - сообщает Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области.

В ведомстве уточняют, что случаи отравления регистрировались в Тамбове, Мичуринске, Рассказово,  а также в Тамбовском, Рассказовском, Жердевском, Мичуринском и Инжавинском районах. К счастью, обошлось без летальных исходов.

Причиной отравления могут стать незнание технологии приготовления грибного блюда или незнание отличительных признаков съедобных и ядовитых грибов. В связи с этим региональный Роспотребнадзор напоминает тамбовчанам основные правила, которые помогут избежать беды:

- внимательно изучите отличительные признаки ядовитых грибов;

- не берите грибы, в съедобности которых Вы сомневаетесь;

- не собирайте грибы в лесопосадках рядом с автомагистралями, вблизи складов для хранения ядохимикатов и минеральных удобрений;

- перед приготовлением не поленитесь еще раз пересмотреть собранные грибы, отбрасывая старые, червивые и подозрительные;

- следует строго соблюдать технологию приготовления грибных блюд, (предварительно грибы замачиваются в воде, затем промываются под проточной водой, подвергаются двукратному отвариванию в течение 1 часа со  сливом бульона  и только потом жарятся, солятся и т.д.);

- не следует покупать грибы у незнакомых лиц в нестационарных местах торговли;

- покупайте грибы на рынках, где они проходят ветсанэкспертизу.

Ксения Алешина

Поделиться:
В Тамбовской области грибами отравились 16 человек
Просмотров: 14767
 

Чтобы оставить комментарий, авторизируйтесь через социальные сети

Твой Тамбов в соцсетях. Присоединяйся!
Новости партнёров

Рассказать о ТвойТамбов:
Подписка на новости Получайте свежие новости на почту